กระบวนการผลิตสายการผลิตขนมปัง

สายการผลิตขนมปังนุ่มใช้โครงสร้างแบบโมดูลาร์ โดยผลิตขนมปังนุ่มสไตล์ฝรั่งเศส/เกาหลีเป็นหลัก โดยการเปลี่ยนโครงสร้างยังทำให้สามารถผลิตแพนเค้ก ขนมปังนม และอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย
ระบบนี้จะทำให้การขึ้นรูปแป้ง การเรียง การหั่น การรีด และการขนส่งเสร็จสมบูรณ์โดยอัตโนมัติ การผสมผสานแสง เครื่องจักร ไฟฟ้า และแก๊สจะทำให้การขึ้นรูปวัตถุดิบอาหารเสร็จสมบูรณ์โดยอัตโนมัติ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากการอัปเดตผลิตภัณฑ์ของบริษัทผู้ผลิตอาหารอบ

คำอธิบายกระบวนการผลิตของสายการผลิตขนมปังนุ่ม

1. แป้งสำเร็จรูปจะถูกรีดด้วยล้อกด 3 รอบเพื่อสร้างแป้งรูปแถบ

2. แป้งแผ่นที่มีลักษณะเป็นเส้นจะถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กันในแนวยาวโดยกลไกการแบ่งส่วนที่จับคู่กันของเครื่องจักรหลักในระหว่างกระบวนการ

3. ผิวแป้งที่แบ่งเป็นส่วนๆ มีลักษณะเป็นเส้นจะถูกแบ่งส่วนให้เท่ากันโดยโต๊ะตัดอิสระ

4. ส่วนของแป้งจะเคลื่อนที่ต่อไปตามสายพานลำเลียง และถูกรีดให้เป็นรูปร่างโดยเครื่องรีด

5. แป้งที่ปั้นเสร็จแล้วจะถูกคัดแยกด้วยมือและโหลดลงในถาดอบที่มีถาดกระดาษผ่านสายพานลำเลียง และทำการพักแป้ง

6. หลังจากการพิสูจน์แล้ว ถาดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกส่งไปยังเครื่องเคลือบเพื่อพ่นส่วนผสมผลไม้ ส่วนผสมเค้ก และวัตถุดิบหลักและเสริมรสชาติอื่นๆ

7. ใส่เข้าเตาอบและเตาอบเพื่ออบ;

8. พักไว้ให้เย็นแล้วบรรจุลงบรรจุภัณฑ์